| Destinatii externe > Europa > Norvegia > Turism Norvegia |
| |
Specialitati culinare | | Norvegia este recunoscuta pentru excelentele sale preparate pe baza de produse proaspete, in special peste. Puteti gasi somon afumat, gravlaks (somon sarat) si pastravi in majoritatea restaurantelor, dar puteti manca si o bogata varietate de pesti proaspeti, cum sunt codul, dracul-de-mare si halibutul. Heringii si fructele de mare sunt si ei foarte populari – incercati o punga de crevete proaspete direct din barca pescarului, impreuna cu o bere rece ca gheata, servite chiar pe chei!
Daca va place carnea, nu ar trebui sa parasiti Norvegia fara sa fi gustat carne de ren, de elan, de cerb sau de cocos de munte. Serviti-o cu un sos de smantana – iar daca adaugati si un pahar de vin rosu de calitate, obtineti o masa pe cinste.
Branza din lapte de capra preparata intr-un anume fel (brunost) este o specialitate norvegiana. Acest fel de branza maronie, dulce, nu este prea cunoscuta in afara tarii, dar norvegienii de toate varstele o adora. Carnea uscata sau afumata (spekemat) sub forma de sunca sau carnati uscati este o mancare de vara extrem de apreciata in Norvegia. Spekemat se serveste de obicei cu o felie de paine crocanta de grosimea unei napolitane (o alta specialitate norvegiana), cu smantana si cu omleta, si cade intotdeauna mai bine daca este insotita de o bere norvegiana buna sau de un paharel sau doua de aquavit.
In ultimii ani, mai multi bucatari sefi norvegieni au castigat premii internationale la prestigioase concursuri culinare. Ei au contribuit la ridicarea standardelor restaurantelor norvegiene si la dezvoltarea unei bucatarii moderne bazate pe produsele norvegiene traditionale.
| | Ghid Turism | | |
| Comentarii |
|
| |
| Inapoi |
